Los criadores avícolas reducirán el 12% la producción de pollos y huevos a causa del sobrestock de los últimos meses. Así lo informó el presidente del Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA), Roberto Domenech.
La medida se llevará a cabo por tiempo indeterminado, ya que se registra una caída en el consumo y la exportación. Asimismo, la faena se incrementó 6,8% interanual entre enero y mato, con un volumen total producido de 237,7 millones de cabezas.
“No nos va a quedar otra salida que no sea reducir transitoriamente la producción para poder canalizar el stock que tenemos en frío, que alcanza las 20.000 toneladas”, expresó Domenech, al tiempo que remarcó que el consumo interno creció solamente 6,2% interanual y las ventas externas bajaron 0,74%.
En ese sentido, aseguró que el sector está “con una oferta superior a las posibilidades del consumo por parte del público, y no podemos canalizar el excedente en exportaciones”.
“Hay que reducir la oferta, lo que sobra en el mercado está en el orden del 12%”, agregó el dirigente, en tanto que indicó que o se toma conciencia de la necesidad de reducir producción o varias empresas terminarán cerrando. “Mientras no haya correcciones en ese sentido, es suicida comprometer a las empresas en la economía”, disparó.
Domenech consideró que “los costos en dólares del sector aumentaron muchísimo, más del 20% y en consecuencia se van perdiendo mercados en el exterior”.
“Una parte de ese producto que no se vende afuera, se vuelca al mercado interno”, y subrayó que “la mejor expresión de la consecuencia de eso está en el precio que tiene el pollo en el mercado interno hoy, de $ 35 el kilo, contra $ 100 de la bovina y $ 140 de la porcina”, finalizó.
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